10月12日 ，深圳受招第109届天下糖酒商品生意会在深圳开幕 ，秋糖展览总面积22万平方米，日开刷新了糖酒会春天会历史记实 。幕隧在4012家参展企业中，道川待四川美食物牌誊写了亮眼的深圳受招一笔 ，工艺降级、秋糖新品开拓……隧道川味排汇了来自天下各地的日开买家以及深圳市夷易近。
三匠苦荞：产物迭代降级
老一辈熟习的幕隧苦荞茶已经边缘化
四川三匠苦荞科技开拓有限公司董事长付国喜亲自坐镇秋糖会展位 ，与其余使命职员同样 ，道川待跟来自各地的深圳受招买家以及相助过错妨碍交谈 。他指着展架上的秋糖部署对于红星往事记者介绍到 ：“你看 ，三匠苦荞0糖0脂纯·荞麦片以及荞麦茶局已经是日开咱们的主打产物 ，老一辈熟习的幕隧那种繁多苦荞茶已经逐渐边缘化 。”
付国喜介绍，道川待三匠苦荞的质料来自于四川大凉山 ，自2009年建树以来，便以村落子复原为己任自动推广梁山苦荞麦 。经由10多年的睁开 ，老一辈熟习的苦荞茶已经逐渐边缘化 ，如今取而代之的是更受年迈人喜爱的荞麦茶局 ，这个系列是苦荞分说与红豆薏米、菊花决明子 、玉米须桑叶 、苹果果蔬、红枣黑杞等搭配组局 ，一共5个口胃，相较从前繁多的苦荞茶 ，品质更高 、功能性更清晰 ，而且包装也愈加年迈化 ，“颇为适宜年迈女孩饮用 。”据付国喜泄露 ，该系列产物已经占三匠总体歇业额的40% 。
此外 ，三匠苦荞0糖0脂纯·荞麦片近些年来势头也颇为单薄 ，付国喜孤洼地展现 ，将荞麦片做成0糖0脂 ，三匠当初是天下仅有 ，再加之黑苦荞麦自己的瘦弱特色 ，很快便受到了年迈破费者的招待 ，一些健身的年迈人喜爱将该产物作为代餐 。
阿宽食物 ：隧道四川滋味让买家寻香所致
本届春天糖酒会 ，阿宽食物照料多款新品亮相 。展台妄想不断了品牌的始终气焰，同时喊出“瘦弱利便食物建议者”的口号 ，突出其产物清静 、瘦弱的属性；同时 ，“宽面皮更有劲儿”则向破费者直不雅地转达了产物卖点 ，也能削减经销商的清晰老本 。
除了旗下大单品红油面皮之外 ，阿宽食物旗下的魔芋凉面 、魔芋凉皮 、锦里古街酸辣粉等产物也全部亮相深圳秋糖。其中 ，锦里古街小鲜粉 、魔芋粉丝暖锅粉味都是往年的新品。在现场 ，阿宽食物一如既往地烹调并发放试吃品 ，香味四溢 ，有买家一边排队一边说 ，自己是闻着香味以前的，想来试试隧道的四川滋味 。
数据展现 ，去年阿宽食物在国内西南地域 、西北地域、华北地域、西南地域都实现为了晃动削减；特意在华北地域 ，其营收抵达约1.15亿元 ，同比削减约84%；西南地域去年的营收增速也逾越59% 。此外 ，去年阿宽食物在境当地域的营收削减逾越54% 。
竹宇食物 ：“乂口粉”适宜学生加餐
主打一个迷你
四川竹宇食物有限公司具备18年历史 ，是一家以红薯粉为主要产物的食物企业 ，这次秋糖会 ，“黄龙山珍”、“黄龙” 、“朗池红”等品牌受到了买家关注。据使命职员介绍 ，竹宇最开始是做山珍系列 ，其后以干湿粉条为主要营业倾向 ，妨碍当初 ，黄龙保鲜酸辣粉 、保鲜粉系列已经处于同行先历水平 。
这次秋糖会 ，其新品“乂口粉”在展台上颇为精明 ，这个简略被误以为是“XO粉”的“乂口粉” ，着实是份量很小的利便粉丝 ，粉丝净含量惟独25克 ，有红烧牛肉 、海鲜 、番茄等6个口胃 。“用开水泡，两口就能吃完，大学生破晓加个餐甚么的颇为适宜 。”
调料类 ：调解传统工艺 、开拓新品成主要倾向
四川的调料企业里，有好多少家也退出了本次秋糖会 。川陴 、恒丰源 、天台氏、金宫等都带来了自己的拳头产物或者新品，调解传统工艺 、开拓新品成为调料企业的主要睁开倾向。
川陴豆瓣本次参会重点推广往年6月初研发上市的秘制酱香系列。本产物经由对于辣椒品类钻研以及调解 ，秘制系列光华愈加红润、“挂色”下场更佳。调解了蚕豆的比例以及发酵工艺 ，酱香愈加浓郁 、悠长。这是一款将郫县豆瓣光华以及酱香短缺融以及睁开的豆瓣酱 ，上市早期就取患了广漠破费者的不同好评 。
恒丰源除了种种规格的豆瓣外 ，还将金汤藤椒鱼调料以及川菜馆麻辣佐料这两款往年5月上市的新品带到了秋糖会 ，咨询洽谈这两款新品的买家良多 ，前者具备烹调重大快捷的短处，要做鱼就这一个调料搞定；后者的适配性超强 ，不论做甚么菜都可能退出这一麻辣佐料 。
四川金宫川派味业有限公司往年8月还推出了冰糖陈皮香肠调料，使命职员介绍说 ，这是一款可能替换广味香肠调料的新品 ，精选多种优异质料 ，立异削减冰糖以及陈皮 ，糅合了陈皮特有的辛香滋味 ，初闻生津、进口柔顺 ，后味回甘 ，“信托在往年夏日 ，巨匠的香肠会有这一款新口胃啦 ！”
红星往事记者 张博 何筝